Hainan Chicken Rice


はっくんの引越し後に作って欲しいご飯リクエスト、その1。



「おかあさん、チキンライス食べたい!」

・・・( ゚д゚)ソウキマシタカ

チキンライスと言っても、ケチャップライスじゃありません。

こんなの。

只今放牧育児中

甘めの鶏の照り焼きが、鶏ガラスープで炊いたご飯の上に

どでん!と乗っています。

キュウリと、左に乗っている赤いのはサンバル(めっちゃ辛いチリソース)

只今放牧育児中
マレーシア滞在時には、二人ではまって

良くこの店で食べたのです(´∀`*)

ちなみにこれは、SULIA KLCC内のフードコートです。

ということで、作って見ることに。

超見よう見まねです・・

<材料>

鶏もも肉 適当w

たれ (日本風でもマレー風でも・・我が家はケチャップマニスで味付け)

キュウリ 好きなだけw

米 好きな分量

水 米にあった分量

鶏ガラスープ 適当ww

マーガリン ちょびっと(我が家はベジタブルギーで代用)

<作り方>

1)炊飯器に米・水・鶏ガラスープ・マーガリンを入れて普通に炊く

2)鶏はフォークでぶすぶす穴を開けた後、たれに30分ほどつける

3)鶏を焼く(うちはオーブンの自動調理で焼きました・・)

4)ご飯の上に、切った照り焼きをのせ、ケチャップマニスを上からかけ

 横にキュウリを添える

・・・作って見たら、恐ろしく簡単でした・・

はっくんはそのままで、私はこれにサンバルアスリをつけて、実食。

ちゃんとマレーシアで食べた味になって満足満足(´∀`*)

ちなみに、今回使った調味料はこれ。

ケチャップマニスは甘めの焼き鳥のタレのような味

サンバルアスリは・・辛いんだけど癖になる味です。

もう我が家では欠かせませんな・・

ABC ケチャップマニス 620ml 【インドネシア食材】
ABC ケチャップマニス 620ml 【インドネシア食材】

サンバルアスリ チリソース (ABC SAMBAL ASLI)
サンバルアスリ チリソース (ABC SAMBAL ASLI)


  • このエントリーをはてなブックマークに追加
RIE

RIE

投稿者プロフィール

マレーシア・クアラルンプール在住。9歳の息子と母子移住し、現在はビジネスインフラ整備事業、オフショア法人設立、海外口座開設サポート、輸出入ルートの紹介などを行っている。
中身はゲーマーかつイラスト制作やらドールカスタムやらやってる、ただのオタクとも言うw

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

只今放牧育児中

  1. 気がついたら4ヶ月も空いてる・・(;´Д`) 前回の記事・・ああ、色鉛筆比較記事を更新して以来じゃ…
  2. それは、一冊の本から始まった 親子揃って本好きな我が家。 休日にはKLの紀伊國屋に行って、書籍…
  3. 明けましておめでとうございます すでに1週間近く経ってますがw 今年はもうちょっと更新ペースを上…
  4. ノンフライヤーって知ってますか? 数年前、日本でも大ブレイクした 「油を使わずに揚げ物が作れる…
  5. オビツろいどとは? ねんどろいど、というフィギュアをご存じでしょうか。 手のひらサイズのデフォ…

おすすめ記事

  1. やり過ぎる母と、あれこれ気になりすぎる坊主 坊主が宿題や家庭学習をしている間 母は大抵仕事をして…
  2. マレーシアの公共料金について 一般的なマレーシアで発生する公共料金は 電気代・ガス代・水道代・下…
  3. 前職のオフィスで経験した恐怖 ある日のこと。 オフィスでミーティング中に マレー系スタッフがお…
  4. 半年ぶりに主人に会いました マレーシアに住み始めてもうすぐ2年ですが 昨年は色々事情があり、しょ…
  5. 我が家は母子移住です。 主人は日本で暮らし、私と坊主がマレーシアにいます。 ですので、普段の…

カテゴリ一覧

ページ上部へ戻る