はっくんの引越し後に作って欲しいご飯リクエスト、その1。
「おかあさん、チキンライス食べたい!」
・・・( ゚д゚)ソウキマシタカ
チキンライスと言っても、ケチャップライスじゃありません。
こんなの。
甘めの鶏の照り焼きが、鶏ガラスープで炊いたご飯の上に
どでん!と乗っています。
キュウリと、左に乗っている赤いのはサンバル(めっちゃ辛いチリソース)
良くこの店で食べたのです(´∀`*)
ちなみにこれは、SULIA KLCC内のフードコートです。
ということで、作って見ることに。
超見よう見まねです・・
<材料>
鶏もも肉 適当w
たれ (日本風でもマレー風でも・・我が家はケチャップマニスで味付け)
キュウリ 好きなだけw
米 好きな分量
水 米にあった分量
鶏ガラスープ 適当ww
マーガリン ちょびっと(我が家はベジタブルギーで代用)
<作り方>
1)炊飯器に米・水・鶏ガラスープ・マーガリンを入れて普通に炊く
2)鶏はフォークでぶすぶす穴を開けた後、たれに30分ほどつける
3)鶏を焼く(うちはオーブンの自動調理で焼きました・・)
4)ご飯の上に、切った照り焼きをのせ、ケチャップマニスを上からかけ
横にキュウリを添える
・・・作って見たら、恐ろしく簡単でした・・
はっくんはそのままで、私はこれにサンバルアスリをつけて、実食。
ちゃんとマレーシアで食べた味になって満足満足(´∀`*)
ちなみに、今回使った調味料はこれ。
ケチャップマニスは甘めの焼き鳥のタレのような味
サンバルアスリは・・辛いんだけど癖になる味です。
もう我が家では欠かせませんな・・
ABC ケチャップマニス 620ml 【インドネシア食材】
サンバルアスリ チリソース (ABC SAMBAL ASLI)